Ingredientes
- 500 gr de fusilli tricolor vegano brera
- 400 gr de espárragos cortaditos
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 200 gr de queso de cabra
- 1 cdita de ralladura de limón amarillo
Procedimiento
1. Coce tu pasta en agua hirviendo con sal por 7 minutos. Cuando lleve 4 minutos, agrega los espárragos al agua para que se cosan junto con la pasta por los 3 minutos que restan.
2. En un sartén a fuego medio agrega el queso de cabra, el aceite de oliva y la ralladura de limón amarillo.
3. Inmediatamente después agrega la pasta y los espárragos cocidos a tu sartén con queso y mezcla.
4. Agrega también hasta 1 taza de agua con la que se coció la pasta, conforme vayas necesitando. La meta es que nos quede una pasta cremosita y el agua nos ayudará a balancear un poco el sabor del queso de cabra
5. Condimenta con sal y pimienta al gusto mientras sigues mezclando.
Es todo ¡buen provecho!
1 comentario
Hola
Wooo, que recetas tan deliciosa, solo de leerlas se me hace agua la boca, ya tuve la fortuna de conseguir sus pastas en las tiendas de conveniencia y así además de disfrutar del delicioso sabor de una pasta estoy nutriendo más a mi familia. Mi único comentario es, que en la redacción de sus recetas continuamente sale la palabra “cocer” conjugada en diferentes tiempos verbales y usan ustedes “coce” que es incorrecto, en vez de cueze que sería lo correcto, es un pequeño detalle, pero que en recetas tan deliciosas es un pequeño “tropiezo”.